Sétálj a korzón ! ( a web netcorso ,2018.11.30-ig épitkezés/szerkesztés alatt ,szives elnézést kérünk )1

Vásárlási kosár

Kávé

Két növény( cserje) Coffea Canephora  és Coffea Arabica, amelyek a Rubiaceae fajtához tartoznak, alapjait képezik minden kávé terméknek. A kávécserjék a trópusi éghajlatot szeretik, magasságuk 1-18 méter között ingadozik. A kávét több ezer éve használták , illetve egy nagy lendületet adott  fogyasztásának( más mint természetes rágása) az agyagedények készitése, amikor a bennszülöttek különböző kávé teákat főztek, készítettek.

 

Coffea Canephora (Robusta) alacsony magasságokon terem ( 300-500 méter), nagyon jól ellenál a hőingadozásoknak , szárazságoknak és kártevőknek, viszont gyümölcse kevésbé illatos, zamatos, de a koffein tartalma kétszer nagyobb az Arabicahoz képest. A Robusta adja az erejét  és állagát a kávénak, íze kesernyés. 30%-a a világ kávé termésének Robusta.


Coffea Arabica ( Arabica) 900-2000 méter magasságon nő és terem gyümölcsöt, érzékeny növény , termesztése munkaigényes, viszont babjai illatosabbak mint a Robusta-é . 70% a világ káve termésének Arabica.

 

«1»
Szűrők